Recurro a ti, oh, sabio 106.

[Khram Cuervo Errante]

El tostón/lechón/cochinillo/whatever es muy difícil de hacer en condiciones.

Para empezar, el tostón no debe tener más de 5 kilos ni más de un mes. En segundo lugar, el tostón tiene que hacerse en las siguientes condiciones:

- Horno de leña, con mezcla de picón de pino/leña reciente o bien picón de encina/leña de pino.
- El fuego no debe ser demasiado fuerte, pero tampoco demasiado débil.
- Hay que poner un vaso de agua en la tartera y renovarlo cuando se vaya evaporando SIN QUE TOQUE LA PIEL (importante). Hay que poner también un poquito de ajo, tomillo y orégano y unas hojas de laurel en el agua.
- Se debe asar en tartera de barro.

Y tarda unas 7 horas en estar listo.

Claro, que si queréis algo rapidito y no os váis a molestar en hacer las cosas como es debido, precalentáis el horno a 150º durante una hora, metéis el cochinillo en la tartera con el agua, el ajo, el tomillo, el orégano y el laurel en el horno a 150º durante una hora y luego otros 15-20 minutos a 190º hasta que la piel quede dorada y crujiente.

[Clave]

El tostón/lechón/cochinillo/whatever es muy difícil de hacer en condiciones.

Para empezar, el tostón no debe tener más de 5 kilos ni más de un mes. En segundo lugar, el tostón tiene que hacerse en las siguientes condiciones:

- Horno de leña, con mezcla de picón de pino/leña reciente o bien picón de encina/leña de pino.
- El fuego no debe ser demasiado fuerte, pero tampoco demasiado débil.
- Hay que poner un vaso de agua en la tartera y renovarlo cuando se vaya evaporando SIN QUE TOQUE LA PIEL (importante). Hay que poner también un poquito de ajo, tomillo y orégano y unas hojas de laurel en el agua.
- Se debe asar en tartera de barro.

Y tarda unas 7 horas en estar listo.

Claro, que si queréis algo rapidito y no os váis a molestar en hacer las cosas como es debido, precalentáis el horno a 150º durante una hora, metéis el cochinillo en la tartera con el agua, el ajo, el tomillo, el orégano y el laurel en el horno a 150º durante una hora y luego otros 15-20 minutos a 190º hasta que la piel quede dorada y crujiente.

Teníamos entendido que tardaba  bastante, es así como lo queremos.

Solo una cosilla khram, el lechón que teníamos mirado pisa 6 kg y un pequeño pico no hay problema no? Y no hay que ponerle ninguna salsa ni nada para que no quede seco, o para eso es el vaso de agua?

[Idunne]

Un vaso de agua. Cuando se evapore, otro y así sucesivamente. Y, si quieres, de vez en cuando le vas echando un chorrillo de brandy (Pero siempre al cazo, no al cerdo en sí)  .

[Khram Cuervo Errante]

El chorro de brandy es para mariquitas. El cochinillo hay que comerlo como tal.

No pasa nada por que el tostón sea más grande, Clave. Pero con más de cinco kilos pierde sabor.

[ayrendor]

Luego nos pasas por cuanto os salio la broma. Y cuantos erais. Y alguna fotillo.

[Khram Cuervo Errante]

Un lechón medio te puede salir por unos 50 euretes. No es caro teniendo en cuenta que de un lechón comen hasta el hartazgo seis personas.

[ayrendor]

Estos pretenden comerse uno cada uno. Ahí lo dejo.

[Skiles]

Luego nos pasas por cuanto os salio la broma. Y cuantos erais. Y alguna fotillo. Y si hubo sexo los videos pertinentes. Y si hubo muertos, lo mismo que con el sexo.

Fix'd

[Clave]

30€ cada lechón, tenemos pensado comprar 3.  Por ahora somos 6 los que vamos a comer lechón y a ver quien se lo acaba

Ya colgare las fotillos

Y gracias Khram

Ayr, hemos comprado hasta  cuernos para la birra, el lechon tiene que caer si o si xD

[ayrendor]

Fiesta vikinga