El gran hilo para adorar a la peña o del fardar.

[Rohi]

Entrevista de curro el sábado a las 10:30 ^^

La verdad yo ya pensaba que no me llamarían y me jodía un poco, porque había cada pamplinas en los tests que no me podía creer que los hubiesen pillado antes a ellos que a mi.

Ahora lo único que queda es gustarle al señor jefe de fabricación, ains.

[Lady GeMa]

Voy a comer arroz a lo Bola de Dragón 

http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/en_la_cocina/trucos_y_secretos/2002/11/20/54300.php

[Calabria]

15 minutos cociendo sin remover hasta que se evapore el agua? Vas a comer arroz pegado, me temo. BTW, suena rico si le añades algo más aparte de la cebolla y el ajo

[Lady GeMa]

No, no se ha pegado. Eso sí, me queda igual de suelto que siempre: NADA
Lo pensaba hacer posteriormente a la cubana. Vamos, una forma distinta de cocer arroz blanco.

[Vandemar]

¿Alguien ha dicho cubana?

[/Rohi]

[Rohi]

Lo malo es que al leerlo lo he pensado xD

[Calabria]

No, no se ha pegado. Eso sí, me queda igual de suelto que siempre: NADA
Lo pensaba hacer posteriormente a la cubana. Vamos, una forma distinta de cocer arroz blanco.

Es que el arroz cocido así no queda suelto ni de blas. Para que quede suelto hay que cocerlo con mucha agua para que no se evapore en ningún momento y luego lo escurres, como si fuese pasta. Yo así lo hago para ensaladas y tal.

[Minerva]

Gema para que el arroz quede suelto compralo en el super del subterraneo de plaza de españa, el chino, es carillo pero está que te mueres, es thailandés de grano largo, basmati vaya XD, lo lavas dos veces, lo salteas con aceite y lo que desees para darle un poco de sabor pero no hace falta que se quede transparente ni hostias, le das un par de meneos y le pones agua hasta que cubra un dedo por encima del arroz, lo dejas cocer a fuego fuerte hasta que se evapore casi todo el agua y luego a fuego muy muy lento. Mano de santo, a mí ya me queda suelto. El truco no es de eroski, es de mi extendera de comestibles a granel, una mujer de Hong Kong que tiene una tiendita de alimentación en Puerta del Ángel, que me dijo que su marido lo hace así en el restaurante, el marido es chef de un restaurante, no recuerdo si estaba incluso en un hotel o algo así, da igual, la cosa es que jamás me volvio a quedar el arroz blandengue y pastoso.

[Lady GeMa]

A ver, eso lo entiendo para el arroz blanco, pero para el arroz con cosas? Arroz con pollo, etc que no se puede colar en el escurrepasta como si fuera para ensalada?

[Calabria]

Ajo y agua. O prueba el método de minerva